鶏皮のきんぴらレシピ・作り方

Name: 鶏皮のきんぴら
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏皮 5枚分; 生姜 ひとかけ; 醤油 小さじ1

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約30分
100円以下

miashimatora

鶏皮の臭みは生姜でカバーしました。

材料（3人分）

鶏皮: 5枚分

生姜: ひとかけ

醤油: 小さじ1

作り方

1

鶏皮は5ｍｍ幅に切る。しょうがは千切りにする。
2

冷たいフライパンに鶏皮を入れて中火にかけ、ぱちぱちと言ってきたら火を弱め、じっくり火を通す。
3

生姜と醤油を加えて炒りつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏皮がたくさん余ったので。

公開日：2020/07/23

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！