サンドイッチバフェ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏むね肉の具を作る。むね肉は皮を取り除き、縦半分に切る。熱に強いポリ袋に入れ、塩、白ワインも加えて揉みこむ。空気を抜いて袋の上のほうで口を縛る。
- 2 鍋にたっぷり湯を沸かして火を止める。１を入れて蓋をし、20分おき、氷水にとって冷ます。
- 3 キャベツの具を作る。キャベツは芯を切り取り、葉の部分は7ｍｍ幅に切る。芯は薄くスライスする。鍋にローリエ、胡椒、スープの素、キャベツ、水の順に入れ、ふたをして中火にかける。
- 4 湯気が上がってきたら火を弱め、7分ほど加熱する。火を止めたら酢を加えて塩で調味する。
- 5 テーブルに材料を並べ、めいめいに好きなものを挟んでいただく。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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