お弁当に♡巻き巻き◎キャベツの海老シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをはがして葉の芯の所を切り半分に分け芯をとる。
   鍋にお湯を沸かして、キャベツを茹でる。

2. 2

   海老を包丁で刻む。あまり細かすぎると食感がなくなります。
   塩，こしょう，酒で下味をつける。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにして、ペーパーで水気を硬く絞る。袋に玉ねぎと片栗粉を入れて、振ってまぶす。
   海老とちぎったはんぺん，Aを袋に入れて握るようにしてよく混ぜる。

4. 4

   キャベツを2枚分を巻きすに並べて、3 の半量を手前の所に出して、巻きすで巻き棒状にして、3cm位に切る。

5. 5

   鍋にスノコを置き、お湯を2cm位入れて沸騰している状態で、4 を並べる。(下にキャベツをちぎって敷いてもいいです。)
   強火で10分蒸し、カニカマをトッピングして出来上がり。