とろ～り温玉がまいう～！うなたまどん レシピ・作り方
材料（4人分）
- うなぎ
- １尾
- 温泉卵
- 4個
- ご飯
- 4人分
- 日本酒
- 大さじ3～4
- うなぎのたれ
- 2袋
- さんしょう
- 少量
- 豆苗
- 少量
作り方
-
- 1
- 弱火～中火に熱したフライパンにうなぎを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
豆苗をさっと茹でる。
-
- 2
- どんぶりにご飯を盛り、その上に食べやすい大きさに切ったうなぎ、温泉卵、豆苗をのせる。
仕上げにうなぎのたれ、さんしょうをかける。
おいしくなるコツ
ちょっぴり面倒かな？
って思うけど、うなぎを日本酒で蒸し焼きにする事です。
きっかけ
大好きなうなぎを食べたい！と思い作りました。
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とろ～り温玉がまろやかでとても美味しい！