米粉の もちもち つるつる うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に
   米粉とタピオカ粉を
   入れて上下にふって
   よく混ぜる

2. 2

   ボウルに1を入れて
   熱湯を加え
   菜箸で混ぜる

3. 3

   全体か混ざったら
   手でこねる

4. 4

   表面にツヤかでてきたら、1つに丸める

5. 5

   大きめの板に
   オーブンシートをしき
   打ち粉して
   4を4等分してのせ、
   打ち粉して
   さらに上から
   オーブンシートをかける

6. 6

   綿棒で2〜3mmになるまで打ち粉をしながらのばす

7. 7

   お好きな幅に切る
   
   残りも同じように
   伸ばして切る

8. 8

   1分位茹でると出来上がり！
   
   あったかうどん
   冷やしうどん
   どちらも美味しいです