ハンバーグ レシピ・作り方

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おかずでちん
玉ねぎは、いためずそのままくわえます。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

合い挽き肉
200g
塩コショウ
少々
玉ねぎみじん切り
1/3個
卵
1個
パン粉
大2
牛乳
大1
サラダ油
小2
トマトケチャップ
大2
ウイスターソース
大2
酒
大2
とろけるチーズ
２枚

作り方

  1. 1
    ボウルに合い挽き肉を入れて塩コショウをふる。そこに、タマネギ、卵、パン粉、牛乳を加えて粘りがでるまでよくこねり、2つに分けて楕円形にととのえる。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油を入れ火がとおりやすいように中心をくぼませて入れ、強火で焼く。こんがり、焼き色が付いたら裏返し、同様に焼く。ハンバーグに酒をふり蓋をして3分程蒸し焼き。
  3. 3
    皿に盛る。フライパンに、トマトケチャップ、ウイスターソースを、入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグにかける。そのうえにとろけるチーズをそえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは、炒めずなまでくわえます。ちょっと歯ごたえがあり新鮮な味わいになります。

きっかけ

子どもの日にちょっと大きい子どもに食べさせたくて。

公開日：2019/05/08
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関連情報

カテゴリ
ハンバーグステーキ合い挽き肉

このレシピを作ったユーザ

おかずでちん

つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/23 07:53
チーズなしですが、玉ねぎしゃきしゃきで美味しかったです(*´∇｀*)
じゃが塩
コロコロでおいしそうじゃないですか。ありがとうございます。

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