乾燥菊芋 レシピ・作り方

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じゃむ♪
道の駅で　秋から春に出回る天然インスリン・イヌリンを多く含む菊芋をゲット出来たら　乾燥して常備！
料理やスープに使用してます
みんながつくった数 3件

材料（1キロ人分）

菊芋
1キロ

作り方

  1. 1
    スライスして水にザブっと浸けて水を切り水気を押さえる
  2. 2
    食品乾燥機６０℃で12時間乾燥してパリカリ♪微かに甘い♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり乾燥する事 保存には乾燥後冷凍保存1年ok 粉末にして振りかけたりスープに入れたりが一番摂取楽ちん

きっかけ

菊芋ゲットしました♪

公開日：2019/02/10
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め糖質制限・低糖質その他のサラダ野菜スープ
関連キーワード
菊芋チップス 菊芋 キクイモ 乾燥
料理名
菊芋チップス

このレシピを作ったユーザ

じゃむ♪ こんにちは♬ 我流レシピ作成して覚書です

つくったよレポート（ 1 件）

2020/03/27 16:57
つくったよ。 長期保存のアイデアレシピ参考にさせていただきました。 ありがとうございます(^^)v 頑張ってたべていきます。
まーくんのまま
レポートありがとうございます♬ 乾燥菊イモまた作ってね♪

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