クラムチャウダー風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりを塩抜きをする。
   じゃがいも、人参、玉ねぎを1cm位の角切りに切る。

2. 2

   鍋に水、塩抜きしたあさり、エビを入れ、あさりの口が開いたら、あさり、エビをいったん取り出す。
   そこへじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   2,の野菜が柔らかくなった所に、★を入れ煮立てない様に煮る。

4. 4

   仕上げに、取り出しておいたあさり、エビを戻し入れ温める。
   スープ皿にスープを盛ったら、パセリを振りかける。