材料（2人分）
- エンサイ（空芯菜）
- 1/2束
- にんにく
- 1片
- 塩
- 小1/2
- 酒
- 大1/2
- 中華スープの素
- 小1
- 胡麻油
- 小1
- 油
- 大1
作り方
-
- 1
- エンサイは5センチくらいにカット、にんにくはみじん切りに。
-
- 2
- フライパンに油をひき、にんにくを炒め香りを出し、空芯菜を茎の方から炒める。
-
- 3
- 酒、塩、中華スープの素で味付けし、最後に胡麻油を加え合わせる。
おいしくなるコツ
お好みで唐辛子を入れても美味しいです。
きっかけ
エンサイがたくさんあったので。
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