青梗菜と鶏胸肉のあっさり塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、買ってきたらすぐに塩小1を揉み込んでおく。

2. 2

   鶏胸肉はそぎ切りにして胡椒をもみ込む。

3. 3

   たけのこはスライス、青梗菜は縦にカット、生姜は千切りにする。

4. 4

   ①に片栗粉をまぶし、フライパンで焼いて、取り出しておく。

5. 5

   フライパンを熱し、油を入れ、生姜の千切りを炒め香りを出し、たけのこ、青梗菜を炒める。

6. 6

   ③の鶏肉を戻し入れ、塩、酒、中華スープのもとで味付けし、最後に胡麻油を加えて合わせる。