絶品！食欲をそそる香！食が進むバラ肉の味噌漬けレシピ・作り方

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約30分
300円前後

お土産に頂いたやけに黒っぽい豚の味噌漬け
食欲をそそる香り、こんな風味でした♪

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

豚バラ肉ブロック（肩ロース可）: 約400ｇ

味噌だれ↓

●赤味噌: 50ｇ

●砂糖: 25ｇ

●味醂: 大さじ1,5

●醤油: 小さじ２

●しょうが（チューブ）: 小さじ１

●ごま油: 小さじ１

キャベツ千切り: 適量

作り方

1

味噌だれ●の調味料を全てボールに入れてかき混ぜる
2

ブロック肉を厚さ約３～７ミリにお好みでカットしたら
味噌だれをまぶす
3

熱したフライパンで
両面じっくり焼いたら
完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●焦げないよう焼いて下さい ●「冷蔵庫で１日以上ねかす」「中火＆漬け込む時間が長い」「薄いほど」柔らか ●肉の味噌漬けによく合う味噌だれです

きっかけ

ロース肉の味噌漬けがとても美味しくて再現してみました

公開日：2017/10/11

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関連情報

カテゴリ: 豚バラ肉焼肉のたれ

関連キーワード: 肉の味噌漬けバラ肉赤みそ味噌だれ

料理名: 肉の味噌漬け

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