簡単♪紅茶のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターをマヨネーズ状になるまでホイッパーで混ぜます。固かったらレンジで600wで20秒くらいチンしても。そこに粉糖を加ええ、よく混ざったら卵黄も加え、ふんわりするまでよく混ぜます。

   

2. 2 薄力粉、アーモンドプードルをふるいながらバターのボウルに入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。少し粉が残ってる段階で紅茶の茶葉を加えます。

   

3. 3 生地をまとめて、長く棒状にします。丸でも四角でもお好みのカタチで。

   

4. 4 冷蔵庫で1時間寝かせます。時間がない時は冷凍庫で固まるまで冷やしてください。
   固まったら取り出して、8ミリくらいの幅に切り、天板に並べて180度で10分から15分焼きます。

   

5. 5 焼きあがったら網や新聞紙の上に乗せて冷まします。

   

6. 6 今回こちらのティーバッグを使いました。やっぱりアールグレイがいい香り出ますよね(^^)