子供が喜ぶ★きのこクリーム和風ぺろりんオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、きのこは食べやすい大きさにほぐしておく。

2. 2

   ★まずはクリームソースをつくります！バター大さじ1を入れたフライパンにきのこ達を入れてしんなりするまでソテーしていきます。焦がさないように注意！笑

3. 3

   きのこがしんなりしたら火を止めて、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせます。ダマにならないように、小麦粉のパサつきがなくなるまでまぜましょう❤︎

4. 4

   豆乳を２回に分けて入れて、弱火で煮つめます。こちらも焦がさないように注意！笑

5. 5

   とろみがついたら、味噌と鶏がらスープの素をいれてよく混ぜ合わせます。お好みで胡椒も入れてください。

6. 6

   きのこのクリームソースができましたー☝︎

7. 7

   ◎次はオムライスに巻く薄焼き卵です。卵を溶いたら片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

8. 8

   キッチンペーパーで薄く油をひいたら、溶いた卵の半分を流し入れ弱火で焼きます。このくらい表面がテカテカになるまで焼きましょう！

9. 9

   火を止めて蓋をして余熱で火を通します。〔蓋はなんでもokです！うちはフライパンは卵焼き用ですが、小鍋用の蓋をしています笑〕
   これを2人分繰り返します。

10. 10

    さあ！最後はオムライスの中身です！バターを入れたフライパンで玉ねぎ⇨コーン⇨ごはんの順に炒め、和風出汁の素と塩胡椒で味をつけます。

11. 11

    1人分をお茶碗で盛り付けます！まん丸でも、細長でも、お好きな形にどうぞ❤︎

12. 12

    卵を上からかぶせて、クリームソースを温めなおしてかけて完成です！
    
    お顔はお好みでしてください。
    〔今回は海苔とケチャップを使いました〕