抹茶のスノーボール レシピ・作り方
材料（約３０個人分）
- 無塩バター（室温でやわらかくしておく） ７５g
- 薄力粉 ４５g
- コーンスターチ ４５g
- アーモンドプードル ５０g
- 抹茶パウダー １０g
- 粉糖 ３０g
- 仕上げ用の粉糖 大さじ２〜３
作り方
- 1 薄力粉、コーンスターチ、アーモンドプードル、抹茶パウダー、粉糖をよく混ぜてふるう。
- 2 １にバターを加えてさっくりと混ぜ込み一つにまとまったらラップで包んで冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
-
3
オーブンを１７０℃に予熱する。
休ませた生地を３０個に分けころころと手で丸める。 - 4 天板にクッキングシートを敷いて、丸めた生地をくっつかないように間隔をあけて並べ、１２〜１５分焼く。
-
5
焼きあがったら天板のまま冷ます。
冷めたら粉糖をまぶして完成。ビニール袋で混ぜると簡単でオススメ。
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