ホットプレートで☆そばめし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン・ピーマンは粗みじんにカットします。
   シメジは石づきを切落し、小房に分けます。
   焼そば麺は袋のまま包丁の背で２ｃｍ四方くらいにカットします。

2. 2

   豚ひき肉をホットプレートで炒めます。ひき肉の油のみでは足りないときは、サラダ油をプラス。
   ごはんと馴染ませるためにも、塊ができないように、よくほぐしてください。

3. 3

   豚ひき肉に火が通ったらニンジンを加え、豚ひき肉と炒め合わせます。

4. 4

   シメジを加えます。
   全体に油がまわったら、和風だし小さじ１を加え炒め合わせます。

5. 5

   焼そば麺を加えます。

6. 6

   酒を加え蓋をして、麺の状態によりますが、5分程度蒸し焼きにします。

7. 7

   蓋を開けて、麺をほぐしながら、他の具材と混ぜ合わせていきます。

8. 8

   ごはんを加え、全体を混ぜ合わせます。

9. 9

   焼そばについている、粉末ソース１食分を全体にふりかけ混ぜ合わせます。

10. 10

    カット野菜のキャベツを加え、炒め合わせます。
    スパチュラだけでは、キャベツがうまく混ざらないので、菜箸も使ってください。

11. 11

    ピーマンを加え、炒め合わせます。

12. 12

    キャベツとピーマンが全体的に混ざったら、粉末ソース１食分（２個目）を全体にふりかけ混ぜ合わせます。
    続いて粉末ソース３個目をふりかけ混ぜ合わせます。

13. 13

    粉末ソースがよく混ざったら、仕上のゴマ油をホットプレートの縁から回しいれます。

14. 14

    かつお節をかけてできあがりです。

15. 15

    ホットプレートから、熱々のまま取分けて、いっただきま～す♪