桜の苺ミルククッキー【No.203】 レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 無塩バター 40g
- 砂糖 35g
- 卵黄 1個分
- 練乳 20g
- 生クリーム 15g
- 薄力粉 80g
- アーモンドパウダー 20g
- フリーズドライ苺パウダー 小1
- アラザン 適量
作り方
-
1
下準備
・粉類（薄力粉、アーモンドパウダー）を合わせてふるう。
・バターを室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。 -
2
バターをボールに入れて泡立て器でよく練り、砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。 練乳を少しずつ加え混ぜ、生クリームも加えて混ぜる。
-
3
ふるった粉類を加え、ゴムベラで底をかくように粉気がなくなるまで混ぜる。
桜口金をつけた絞り袋に生地を入れる。
-
4
ベーキングシートを敷いた天板に、口金を垂直につけて３cmの大きさになるまで生地を絞る。
絞り終わりは、シートをおさえながら口金を真上に引いて離す。
-
5
中心にアラザンを適量のせ、180℃のオーブンで７分、170℃に下げて３～４分焼く。ケーキクーラーの上で冷ます。
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- 桜の苺ミルククッキー
楽天出店店舗：浅井商店
楽天市場
こんにちは、東京かっぱ橋 お菓子道具の浅井商店楽天市場店です。http://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/
当店名物?【型にピッタリ!レシピ集】では、いつも型にピッタリの分量たのしいアイディアでレシピをご紹介しています。練りに練ったレシピから道具の使い方やお菓子の作り方に新発見があるかもしれません^^ ぜひ遊びにきてみてください
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
春らしい淡いピンク色の桜の形をしたクッキーです。
甘酸っぱい苺の香りと、ほろりと儚い口どけも春らしい味わいですよ。