クリームチーズとタマネギのサラダ、酒盗ソース添え レシピ・作り方
材料（1人分）
- クリームチーズ(ポーション) 2個
- タマネギ(スライス) 1/2個
- かつを酒盗 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ3
- かつお節 適量
- 万能ねぎ (小口切り) 少々
- 黒こしょう 適量
作り方
- 1 タマネギは水にさらしてよく水気をきっておく。
- 2 クリームチーズは適当な大きさにカットしておく。
- 3 かつお酒盗(レンジ[600w]でラップをしないで20秒加熱して溶かす)とオリーブオイルを合わせる。
- 4 器に1と2を盛り、3をかけ、かつお節、万能ねぎ、黒こしょうをかける。
関連情報
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楽天出店店舗：珍味や(しいの食品)
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明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。
酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、
さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。
最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的
調味料としても注目されつつあります。
和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。
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