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玉ねぎ塩麹ブリレシピ・作り方

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玉ねぎの甘い香りを付けた塩麹ブリです。ふわふわ。

材料（3人分）

鰤: 3切れ

塩麹: 大匙1

玉ねぎ: 1個

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作り方

1

ブリは塩麹に漬けて一晩冷蔵庫におく。
玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。冷たいフライパンに玉ねぎを敷き詰めてプリをのせて蓋をする。弱火にかけ、湯気が出始めてからさらに5分ほど加熱する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2013/11/16

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カテゴリ: ぶり

このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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