卵ドーナツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 1個
- 砂糖 50ｇ
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 大匙1
- 薄力粉 90ｇ
- ベーキングパウダー 小匙1/2
作り方
- 1 卵を溶きほぐし、砂糖、塩、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。薄力粉、ベーキングパウダーも加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 2 180度の揚げ油に大匙1杯ずつ落とす。形は気にしなくても、熱が加わると膨らんで丸くなる。転がしながら揚げ、薄いきつね色が付いたら油の温度を200度に上げる。
- 3 濃いきつね色になったら油から引き揚げる。2～3分経つとカリッとする。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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