スライストマト~大葉塩糀ドレッシング~ レシピ・作り方

スライストマト~大葉塩糀ドレッシング~
ゴールデンアルジータ
ゴールデンアルジータ
いつもの食材で食卓を華やかに♪

材料(2人分)

  • トマト 1個
  • 大葉 5枚
  • プラス糀 生塩糀 10G
  • グレープシードオイル 5ML
  • あら挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1 トマトを薄くスライスしてお皿に並べます。

    お好みですが、よく冷えたトマトがおすすめ!
  2. 2 みじん切りにした大葉と塩麹・オイル・胡椒を小さい器に入れて混ぜ合わせます。

    *大葉をみじん切りにして包丁で叩くとさらに香りが増します!
  3. 3 1のトマトに2をかけて出来上がり。
  4. 4 使用したのはこちらの塩糀

きっかけ

いつもの食材で少しおしゃれに演出したくて。

おいしくなるコツ

大葉をみじん切りにした後包丁で叩くと香りがましますよ♪ よく冷えたトマトを薄~くスライスしたのが私は好きです^^。

  • レシピID:1520005102
  • 公開日:2012/09/02
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トマト 大葉 サラダ 塩麹
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つくったよレポート(2件)

  • dokatu
    dokatu
    2012/09/06 18:37
    スライストマト~大葉塩糀ドレッシング~
    盛り付け方もスライスも不細工ですが、好いでしょうか?
  • micoドキンちゃん
    micoドキンちゃん
    2012/09/04 16:41
    スライストマト~大葉塩糀ドレッシング~
    大葉の味と(*^▽^*)塩麹と、美味~♪おいしい~♪お昼に食べたけど1人で完食(笑)ごちそう様♪(*^▽^*)

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