簡単さっぱり■なすのたたき■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り、３等分する。
   どんぶりなど深めの耐熱皿にぬれたまま入れ、ラップをして４分～６分ぐらいチンする。チンできたらすぐ取り出し、網などの上に乗せて冷ます。

2. 2

   なまり節はほぐしておく。（シーチキンの場合は油きりしておく。）大葉は千切りにする。

3. 3

   [1]が冷めたら手で裂いてお皿に盛る。なすの上に[2]を盛って完成♪食べる直前にポン酢をかけてください。