塩麹頼りのイタリアンなトマト鶏肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは適当な大きさに、玉ねぎはくし切りに、ししとうはヘタの上の軸を切り落としておく。
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏胸肉、ししとうの順に入れ炒める。
- 3 鍋に蓋をし（タジン鍋蓋がオススメ）、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。水が少ないようなら足す。
- 4 トマト缶を入れさらに煮込み、塩麹で味付けする。
- 5 塩胡椒で味を整える。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 鳥肉とジャガイモのトマト煮込み
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。
簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。
まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。
パンやお菓子もたまに焼いてます。
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