＜田舎風＞冷OKあっさり彩り野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは水から茹でます。にんじんはいちょう切りか半月ぎり、えんどうは1/3程の大きさに切り、えのきは下だけを切って揃えます。

2. 2

   茹で上がったしらたきをざるに取り出し、調理バサミで食べやすい大きさに切ります。
   お鍋に水３００ｃｃを沸かします。そこに鰹だし、しょうゆ、みりん、塩で味を整えて煮立てます。

3. 3

   その中に切った具材を入れて、弱火で煮込んでいきます。落し蓋をして12分程で出来上がりです。