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カジキのイタリアンサラダ☆* レシピ・作り方

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ゴールデンアルジータ

オリーブオイルとお酢でカルパッチョのような味わいです♪

材料（1〜2人分）

くろかわカジキ刺身用: 50g

レタス: 2枚

バジル: 2〜3枚

フライドガーリック: 2g

オリーブオイル: 小さじ1

酢: 小さじ1弱

醤油: 小さじ1/4

味の素: 少々

☆ハラペーニョソース: 少々

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作り方

1

お皿にレタスを手でちぎって盛ります。その上にぶつ切りのカジキ（その他お造りでも可）をのせます。
2

フライドガーリックとバジルの葉をパラパラとのせて、その他の調味料を全体に回しかけて出来上がり。☆はお好みですがぜひ加えていただきたい味です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハラペーニョソースがなければ、コショウを加えて味にインパクトをつけるのをお勧めします♪

きっかけ

カジキの刺身用を白ワインに合うように料理したくて。

公開日：2012/06/10

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関連情報

カテゴリ: カジキマグロ（めかじき）

関連キーワード: カルパッチョ海鮮マグロサラダ

料理名: イタリアンサラダ

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