使い道色々 塩鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を常温に戻し、塩をすりこむ

2. 2

   厚手の鍋に油をしき、皮目から焼き目をつけ、裏返したらショウガ、酒を入れ、弱火で8分加熱。あまりに調味液が少なければ水を足してヒタヒタにしてください。

3. 3

   あら熱がとれるまで蓋をしたまま余熱で加熱。