<山小屋風>つくしんぼのバター炒め レシピ・作り方

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みこわんちゃん
新しい感覚を味わいたくて作りました。

材料(2人分)

つくし
200g
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
鰹だし
小さじ2
適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1
    つくしは節の部分の冠をすべて外していく。
  2. 2
    フライパンにバターを敷き、つくしを入れて炒める。
    しんなりとしたら、鰹だし、しょうゆを入れて更に炒める。
  3. 3
    程よく炒めたら、最後に塩とコショウで味を調えるとっ出来上がりです。

おいしくなるコツ

節の冠状の部分は上から下へと剥き下ろすように取ると綺麗にはがれますよ。

きっかけ

春の食材を集めてみました。

公開日:2012/03/23

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
つくし 散策 無料 楽しい
料理名
つくしの炒め物

このレシピを作ったユーザ

みこわんちゃん ワイルドみこわんちゃんMeshi!簡単で素朴な世界中の田舎風家庭料理。山賊風、海賊風等、を含め様々な山や海の幸をふんだんに楽しむ。男性でも子供でも勿論女性にも簡単で楽しく作れて、足を運んで素材から確保したり、料理作りだけではなく、冒険+お腹も満たされるそんな食べ応えのある楽しい料理を中心としたレシピです。

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