簡単！自宅で居酒屋みたいな手羽先のから揚げ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 手羽先
- 10個
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 白ごま
- 少量
- 揚げ油
- 適宜
- 塩コショウ
- 適宜
作り方
-
- 1
- 手羽に塩コショウを振り、軽くもんでおく。
-
- 2
- 揚げ油を160度に温める。
→手羽をしっかりとあげる。
-
- 3
- 揚げ油を180度まで温め、二度揚げする。
-
- 4
- 醤油等の調味料をフライパンに入れ、沸騰したら二度揚げした直後のアツアツな手羽を絡める。
-
- 5
- ④に白ごまをふって出来上がり♪
おいしくなるコツ
手順４・は必ずアツアツな手羽を投入してください！
きっかけ
居酒屋で食べるようなビールに合うような…手羽からが食べたくて作りました！
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