材料（２人分）
- スペアリブ
- １０本
- ◆醤油
- 大４
- ◆酒
- 大４
- ◆みりん
- 大４
- ◆砂糖
- 大３
- ◆水
- ８００ＣＣ
- にんにく
- １片
- しょうが
- 1/2片
- 顆粒だし
- 小１
作り方
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- 1
- スペアリブを圧力なべに敷き、皮をむいたニンニク、しょうがをそのまま鍋へ入れて◆の調味料をいれて火にかけていきます。圧力なべのピンが上がったら、弱火にして加圧１０分～１５分。
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- 2
- ピンが下がったら、アルミ箔で落としブタをし味が絡むまで煮詰めていきます。焦がさないようにじっくり煮詰めていきます。
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- 3
- 味がしっかり絡んだら、出来上がり（＾－＾）カラシなどを添えて煮玉子と一緒に召し上がれ～☆
きっかけ
家にあったスペアリブを柔らかい、角煮風ににつけてみました☆
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