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秋の味覚 きのこのマリネ レシピ・作り方
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kaorin1118
たくさん作って保存しておけばおつまみに、箸休めに重宝します。
材料(1人分)
きのこ(シメジ、エリンギなど)
2パック
穀物酢
30ml
胡麻油
大さじ2
醤油
大さじ2
作り方
1
きのこを適当な大きさに切る。
2
きのこを茹でる。
3
調味料を合わせ、その中に茹でたきのこを湯を切ってから入れる。
4
冷めたら冷蔵庫に入れて冷やすと味がなじんでおいしくなります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
今回はシメジとエリンギを使いましたが、お好きなきのこでどうぞ。
きっかけ
いろんな種類のきのこを食べたくて。
公開日:2011/11/10
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関連情報
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しめじ
関連キーワード
マリネ
きのこ
シメジ
エリンギ
料理名
きのこマリネ
このレシピを作ったユーザ
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。 簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。 まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。 パンやお菓子もたまに焼いてます。
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