サクっとジューシー☆鶏のから揚げ☆お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口大に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、①を入れて、手でしっかり揉みこむ。
   冷蔵庫で30分ほど寝かす。

3. 3

   漬け汁は勿体ないけれど・・②をザルにあげて、できるだけ水気を取る。

4. 4

   ③をビニール袋に入れ、その上から、片栗粉・小麦粉を入れて、全体にまぶすようにモミモミ☆

5. 5

   フライパンに多目の油をひき、中火にして、お箸の先がプツプツしたら④を投入。

6. 6

   泡が小さくなったところで、色白なままでも一度引き上げる。

7. 7

   強めの中火にしてから、二度揚げ。きつね色になったら完成！