中華風トマトの冷たいスープレシピ・作り方

Name: 中華風トマトの冷たいスープ
Yield: ３
Ingredients: トマトジュース ４５０cc; 卵 １個; ねぎ ５ｃｍ; 生姜 ひとかけ; 紹興酒 大１; ごま油 大１; 細ねぎのみじん切り 適宜

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miashimatora

温かくてもおいしいです。

材料（３人分）

トマトジュース: ４５０cc

卵: １個

ねぎ: ５ｃｍ

生姜: ひとかけ

紹興酒: 大１

ごま油: 大１

細ねぎのみじん切り: 適宜

作り方

1

卵は割りほぐし、生姜、ねぎはみじん切りにする。フライパンにごま油の半量を熱し、卵を炒める。半熟になったら取り出す。残りのごま油を足し、生姜、ねぎを炒め、紹興酒を加える。
2

火からおろし、トマトジュース、卵を加え、氷を適宜加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なんとなく・・・。

公開日：2011/08/07

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！