胸肉の梅酢蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を、縦半分に切ってから、繊維にそって
   削ぎ切りにしていきます。

2. 2

   梅酢をかけて、すりゴマをまぶしたら軽くもみこんで
   耐熱ガラスに並べたら、しばし１０分ほど放置
   
   その後、ラップをかけて電子レンジでチン♪

3. 3

   レンジなんて、家庭によって違うんで・・・
   うちの場合、８０度で３分加熱しました。　
   
   で、大事なのは・・・
   このまま、ラップをかけたまま冷めるまで放置するということです。