蕎麦掻の海苔巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
- そば粉 100g
- 水 250cc
- 2倍濃縮めんつゆ 適宜
- 味付け海苔 15枚
作り方
- 1 鍋にそば粉を入れて分量の水を少量加えて練り、滑らかになったら残りの水も加えて練る。火にかけて、時々かき混ぜて全体に火が通ったら冷ます。
- 2 蕎麦掻を小1とって麺つゆにまんべんなく浸し、海苔で巻く。お好みでわさびを塗ってから海苔で巻いても。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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イササボラ2012/06/15 15:01
蕎麦掻を食べたのはこれが生まれて初めてです。これでいいのか自信がありませんが、柔らかくてモチッとした感じがおいしかったです。
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