材料（４人分）
- 豚細切れ肉
- ２５０ｇ
- 塩、胡椒
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ２
- ロメインレタス
- １/２個
- 人参
- １/３本
- しめじ
- １パック
- ごま油
- 大さじ１
- 「（A）
- 0
- 焼肉のたれ
- 大さじ４
- 酒
- 大さじ１
- 片栗粉」
- 大さじ１/２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ・豚細切れ肉に塩、胡椒をし、薄力粉でもみます。
・ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎり、人参は短冊切りに、しめじは石づきを取ってほぐします。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて熱し、豚細切れ肉を入れて、こんがり焼き色が付いて火が通るまで焼きます。
-
- 3
- ２に人参、しめじを入れて軽く炒め、（A）を入れて煮立たせます。
-
- 4
- ３が煮立ったらロメインレタスを加えてさっと炒め、塩で味を調えます。
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