なめたけでヘルシーバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を水切りしておく。

2. 2

   なめたけと鶏ひき肉と水切りした豆腐を塩・こしょうで味付けして手で混ぜる。

3. 3

   柔らかすぎず硬すぎない程度にパン粉を入れて更に混ぜる。

4. 4

   3の形を整えて片面にゴマをタップリとまぶし、フライパンでゴマが着いてない方を先に下にして焼く。

5. 5

   ゴマが着いている方に引っくり返してゴマの香りが香ばしくなったら弱火にして少し蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   お皿に盛りつけたら出来上がり。