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アジのカレームニエルレシピ・作り方

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カレーの香りが食欲をそそります。いつも塩焼きばかりなので、少し変化をつけて。

材料（3人分）

アジ: 3尾

塩: 小2

小麦粉: 大匙4

カレー粉: 小2

サラダ油: 大匙2

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作り方

1

アジはエラと腹わたを除いて身に切込みを入れる。塩をすりこんで20分おき、水気が出るのでふき取る。小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせ、アジにまぶす。
2

フライパンにサラダ油を熱してアジを両面こんがりと焼く。蓋をして火を弱めて仲間で火を通す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2011/03/20

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関連情報

カテゴリ: あじ

料理名: skip jack meunière curry

このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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