菜の花のお浸し レシピ・作り方

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梨菜20
柚子胡椒がアクセントに！
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

菜の花
１束
◆だし汁
５０ｃｃ
◆砂糖
小1
◆みりん
大１
◆醤油
小１
◆柚子胡椒
適量
鰹節
ふたつかみ

作り方

  1. 1
    菜の花は、半分に切り、よく洗う。
    熱湯に、茎の方を入れ、次に花の方を入れて茹でる。
    茎を入れてから、約１分で取り出し、水にさらして、軽く水気を絞る。
  2. 2
    ボールに調味料◆を混ぜ合わせ、①の菜の花を入れ、鰹節を入れて、よく混ぜて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜の花は、茹ですぎない事！

きっかけ

菜の花を美味しく食べたかったので・・・・

公開日：2011/03/14
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関連情報

カテゴリ
菜の花菜の花のおひたし
関連キーワード
菜の花 簡単 春 おひたし
料理名
お浸し

このレシピを作ったユーザ

梨菜20 体に優しいお料理、心がけてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/31 18:24
柚子胡椒がすごくきいてますね(o^^o) 美味しかったです
himari2445
作って下さって、有り難うございます。m(__)m

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