里芋と大根のそぼろ煮レシピ・作り方

Name: 里芋と大根のそぼろ煮
Yield: 4
Ingredients: 豚挽肉 150g; 大根 １５ｃｍ; 里芋 4個; 砂糖 大2.5; 酒 大2; みりん 大1; 醤油 大3; サラダ油 大1

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豚の挽肉とサラダ油でコクが出ます。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚挽肉: 150g

大根: １５ｃｍ

里芋: 4個

砂糖: 大2.5

酒: 大2

みりん: 大1

醤油: 大3

サラダ油: 大1

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作り方

1

里芋は皮をむき、大根とともに食べやすい大きさに切る。圧力鍋に油を熱し、挽肉を炒める。調味料を加えてさらに炒め、大根、里芋を加える。
2

蓋をして沸騰させ、おもりが動いてから中火で2分煮、火を止めて5分蒸らす。蓋をとって火にかけ、煮汁をからませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2011/03/13

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！