ひとくちお寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の調味料で千切りにした野菜を煮詰める。

2. 2

   酢めしを作る。砂糖15ｇ：塩5g：酢25ccの割合で合わせたものをご飯と混ぜる。
   「１」と合わせる。

3. 3

   エビの背ワタと殻を取り除き、塩茹でする。

4. 4

   錦糸卵を作る。
   卵を薄焼き、細く千切り。

5. 5

   筒型のカップに酢めしを詰め、錦糸卵を散らし、上から、押さえつける。

6. 6

   型からはずし、てっぺんに茹でたエビ、とびっ子などを飾って完成♪