ひとくちお寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 酢めし↓ 1合
- 砂糖15cc：塩5g：酢25cc
- エビ 2-4尾
- 錦糸卵 1個分
- しいたけ、人参、れんこんetc...
- ○砂糖、酒、みりん 大匙１
- ○醤油 大匙２
作り方
-
1
○の調味料で千切りにした野菜を煮詰める。
-
2
酢めしを作る。砂糖15ｇ：塩5g：酢25ccの割合で合わせたものをご飯と混ぜる。
「１」と合わせる。 - 3 エビの背ワタと殻を取り除き、塩茹でする。
-
4
錦糸卵を作る。
卵を薄焼き、細く千切り。 - 5 筒型のカップに酢めしを詰め、錦糸卵を散らし、上から、押さえつける。
- 6 型からはずし、てっぺんに茹でたエビ、とびっ子などを飾って完成♪
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- ちらしずし
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筒型のカップ等お持ちのかた、もっと上手に作ってくださいｗ