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あま～いかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

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ochipi921
お野菜だけのコロッケですが、甘くて十分美味しいです。子供たちが大好きなおやつコロッケです。
みんながつくった数 8件

材料（2人分）

かぼちゃ
１/4個
たまねぎ
１/4個
牛乳
５０ｍｌ
バター
適量
塩
少々
こしょう
少々
卵
適量
パン粉
適量
小麦粉
適量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは種を取り、半分くらい皮をむく。耐熱容器に入れ、レンジで５分くらい柔らかくなるまで加熱する。火が通ったら熱いうちに潰す。玉ねぎは微塵切りにしておく。
  2. 2
    フライパンにバターをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。潰したかぼちゃと牛乳を加え、ほど良い硬さになるまで混ぜ合わせる。最後に塩、こしょうで味を調える。
  3. 3
    小判形に成形し、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ油で揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げる際は中に火が通っているので、高温の油でカラッと揚げるとおいしいです。

きっかけ

野菜嫌いの子供のために野菜の入ったコロッケを作りました。

公開日：2011/02/26
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
コロッケ

このレシピを作ったユーザ

ochipi921 得意ではありませんが、お料理、お菓子作りが大好きです。 いろいろなレシピを勉強させてもらっています＾＾

つくったよレポート（ 8 件）

2015/01/24 21:34
お弁当用にに作ってみました。かぼちゃコロッケ家計にも健康にもやさしくて嬉しいです。冷めても十分美味しかったです。
TAKA-H617
作っていただいて有難うございます。遅くなりまして申し訳ありませんでした。
2013/06/21 19:35
かぼちゃ好きにはたまらないコロッケ、おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
mariron★
作って頂いてありがとうございます。気に入って頂けて嬉しいです＾＾
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