生姜でさっぱり揚げ浸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
なすびは食べやすい大きさに切り、皮の方は斜めに隠し包丁入れる。
ピーマンは縦に細切りする。
生姜は細く千切りにする。 - 2 麺つゆと水を合わせてそばつゆより濃いめに作っておく。
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3
なすを柔らかくなるまで油揚げ、ピーマンもさっと彩りよく揚げる。
熱いうちに （２）のつゆに漬け
千切り生姜を盛る
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なんとか考えてみました