脂がのっていて絶品！タチウオの”煮付け” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   歯が獰猛なタチウオ。煮付けにしても美味しい。

2. 2

   .頭と内臓を一緒にはずす。

3. 3

   ブツ切りにして表側に飾り包丁を入れる。頭のすぐ下が最も美味しい。

4. 4

   濃い目の味付けで照りを出すと美しい。