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鶏ひき肉と豆腐の炒め物 レシピ・作り方

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ochipi921
美味しい健康メニューです。見た目以上にお味はしっかリついています。

材料（４人分）

鶏ひき肉
１５０ｇ
豆腐
１丁
しめじ
１パック
ねぎ
１本
ごま油
少々
酒
大１/2
砂糖
大１
醤油
大１.5
塩
小１/2
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作り方

  1. 1
    豆腐は一口大に切り、シメジは石づきを取ってほぐしておく。ねぎは細切りにしておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れて熱したところに、鶏ひき肉を加えてほぐし炒める。色か変わってきたら、しめじ、ネギを加えてサッと炒め合わせる。
  3. 3
    豆腐を入れて軽く混ぜ、全ての調味料を加える。豆腐に火が通り、味が全体になじんだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

全て火が通り易い材料なので、サッと炒めてくださいね。

きっかけ

本に載っていたレシピの簡易番で、昔から好きで良く作っています。

公開日：2011/02/08
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐鶏ひき肉
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

ochipi921 得意ではありませんが、お料理、お菓子作りが大好きです。 いろいろなレシピを勉強させてもらっています＾＾

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