秋を満喫！松茸の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   濡れ布巾などで松茸表面の汚れを落とし、石突きの部分だけ削ぎ落とします。

2. 2

   松茸を茎に沿って手で裂き、お椀状にしたアルミホイルに入れます。

3. 3

   塩と日本酒をかけて、味が行き渡るよう軽く混ぜます。

4. 4

   アルミホイルを軽く封じて、フライパンに入れ弱火で加熱します。

5. 5

   松茸から水気が出て全体がしんなりしたらできあがり。実際に食べてみて、好みの火の通り加減で止めて下さい。

6. 6

   お好みでポン酢を付けて召し上がれ！