ピーマンの肉詰め✨基本のレシピをやってみよう♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【玉ねぎ】
   まずは玉ねぎをみじん切り。
   水が出るのでキッチンペーパーで絞ります。

2. 2

   【ピーマンの準備】
   半分に切って、ヘタを内側に折り曲げて取る。
   水洗いしながら種を取る。

3. 3

   ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れてまぶす

4. 4

   【タネの準備】
   ボウルに★ひき肉、絞った玉ねぎ、生卵、塩胡椒、ナツメグを入れてしっかり捏ねる。
   牛乳やパン粉入れても良いですが、我が家はツナギ無しで作ります。

5. 5

   【肉詰め作業】
   ピーマンにしっかりとタネを詰めます。

6. 6

   【準備完了】
   あとは焼く時間までラップして冷蔵庫( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

7. 7

   【焼き】
   油大さじ1をフライパンへ、熱くなってきたらピーマン側を上にして並べて蓋をします。

8. 8

   焼けてきたらひっくり返して蓋、しっかり焼きます。

9. 9

   串を刺してみて、透明の肉汁なら火が通っている証。濁った血が混じった色ならまだというサイン。

10. 10

    フライパンの油をキッチンペーパーである程度拭き取り、ケチャップとウスター、バターを入れてソースを作ります。

11. 11

    盛り付けてソースをかけたら出来上がり♡