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長芋のステーキ レシピ・作り方

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sai22
簡単もう一品です!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

長芋
10センチ程度
大さじ 1
適量
☆料理酒
大さじ2
☆醤油
大さじ 1
☆みりん
大さじ 1
ニンニク
1かけ
バター
10g程度
大葉
3枚
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    長芋の皮を剥き、2センチ幅の半月切りにします。
  2. 2
    1をボウルにいれ、全体が浸かる程度の水と大さじ1の酢を入れて10分ほど置いておきます。
  3. 3
    ニンニクをみじん切り、大葉を千切りにします。
  4. 4
    フライパンを火にかけ、バターとニンニクを加えます。バターが溶けてきたら、しっかりと水気を切った長芋を並べます。
  5. 5
    4に軽く塩胡椒をし、両面に軽く焼き目がつくまで焼きます。
  6. 6
    ☆入れ、焦げないように火加減を調整しながらさらに炒めます。
  7. 7
    全体にタレが絡んだらお皿に盛り付けます。
  8. 8
    大葉をトッピングして完成です!

おいしくなるコツ

バターは焦げやすいので、最初は弱火で☺

きっかけ

余った長芋で!

公開日:2021/10/29

関連情報

カテゴリ
長芋ステーキしそ・大葉簡単おつまみ

このレシピを作ったユーザ

sai22 start:2020.9〜 2024.6現在も更新中! 記録用です✏ 作ったよレポート嬉しいです♡

つくったよレポート( 2 件)

2021/12/02 21:11
めちゃくちゃ美味しく出来ました。
まね金ねこ。
2021/11/06 11:11
参考にしました! 美味しかったです♪ありがとうございました♪
pコ

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