長芋のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮を剥き、2センチ幅の半月切りにします。

2. 2

   1をボウルにいれ、全体が浸かる程度の水と大さじ1の酢を入れて10分ほど置いておきます。

3. 3

   ニンニクをみじん切り、大葉を千切りにします。

4. 4

   フライパンを火にかけ、バターとニンニクを加えます。バターが溶けてきたら、しっかりと水気を切った長芋を並べます。

5. 5

   4に軽く塩胡椒をし、両面に軽く焼き目がつくまで焼きます。

6. 6

   ☆入れ、焦げないように火加減を調整しながらさらに炒めます。

7. 7

   全体にタレが絡んだらお皿に盛り付けます。

8. 8

   大葉をトッピングして完成です！