なすとピーマンの甘みそ炒めレシピ・作り方

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どこか懐かしい甘めの味噌味です。

材料（2人分）

なす: 小さめ2本

ピーマン: 小さめ4個

ごま油: 小さじ2

A みそ: 大さじ1

A 砂糖: 小さじ1/2

A みりん: 小さじ1

A 酒: 小さじ1

作り方

1

なすとピーマンを1cm幅の縦切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、なす・ピーマンを炒める。
3

しんなりしてきたら、混ぜ合わせたAを加えてさっと炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘めの味噌炒めをつくりたくて。

公開日：2021/10/06

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カテゴリ: なす全般なすの味噌炒めピーマン

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