鶏もも肉と茄子のラーポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひと口大に切り、酒と塩こしょうをまぶしておく。

2. 2

   茄子はひと口大に切り、水に晒す。

3. 3

   フライパンにサラダ油と鶏肉を入れて中火で焼き目が付くまで焼く。

4. 4

   裏返しにして弱火でフライパンに蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。

5. 5

   茄子を加えてしんなりするまで炒める。
   ★を入れてよく混ぜ合わせる。