イカフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは薄皮を取り、格子状に半分まで切り目を入れておきます。その後、塩とこしょうを振ります。

2. 2

   卵を割りほぐし、小麦粉･卵･パン粉の順にイカをつけます。

3. 3

   油鍋に油を注ぎ、180℃まで熱しイカを入れます。
   両面合わせて3分間揚げて、バットに取って食べやすい大きさに切れば完成です。